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海鮮煎餅

Ytower網站

1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。

 

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用  Ytower網站 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

海鮮煎餅

    材料
  1. 蔥                       20g
  2. 韭菜                   30g
  3. 花枝                   30g
  4. 魚肉                   20g
  5. 蚵仔                   80g
  6. 紅辣椒               3根
  7. 蛋                       1個
  8. 沙拉油               2大匙
  9. 中筋麵粉           80g
  10. 糯米粉               30g
  11. 水                       120cc

 

    調味料
  1. 鹽                        1/4茶匙

 

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