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蛋包雞肉蝦泥

痞客幫-歐梅加的二房

1.雞胸肉和蝦仁切碎成泥狀,加入調味料拌勻成內餡

2.蛋打散加入調味料,太白粉要先和水拌勻才加入

3.平底鍋開火抹上沙拉油,倒入一半的蛋液,搖動鍋子攤成原形,凝結後用筷子挑起。重複一次,煎成兩張蛋皮

4.將內餡平均包至兩張蛋皮中,捲成春捲狀,封口朝下放到盤中,中火蒸十分鐘即可

 

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用  痞客幫-歐梅加的二房 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

蛋包雞肉蝦泥

    材料
  1. 蛋                 2個
  2. 砂糖             少許
  3. 鹽                 少許
  4. 太白粉         1/2小匙
  5. 水                 1小匙
  6. 雞胸肉         100g
  7. 蝦仁             50g

 

    調味料
  1. 米酒             1小匙
  2. 鹽                 1/4小匙
  3. 太白粉         1小匙
  4. 胡椒粉         少許

 

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