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【應景健康粽】山藥顧本粽

台北市內湖區健康服務中心

步驟一:山藥泥與糯米粉充分混合
步驟二:杏鮑菇、小方豆干切絲乾扁加入辛香料拌炒
步驟三:將內餡與起司條包入山藥粉團中
步驟四:再包入粽葉裡成形

 

 

山藥顧本粽

    材料
  1. 糯米粉 40公克、山藥泥25公克、麵粉1.5公克、杏鮑菇 20公克、香菇7.5公克、小方豆干23.6公克、乳酪絲6公克、紅鳳菜汁少許
    調味料
  1. 義式辛香料 少許、黑胡椒粉少許、油1茶匙
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