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巴賽隆那白酒鮮乳燜土雞

農委會網站 / 食譜設計:陳峻勝

做法:

  1. 奶香洋芋:將洋芋去皮切小丁,大蒜和洋蔥碎炒香,加入洋芋丁炒2分鐘,再加150cc鮮乳濃縮至稠狀,加起士粉調味。
  2. 白酒奶油燜土雞:去骨土雞撒白胡椒和鹽、少許白酒;沾麵粉煎上色,加大蒜和白酒,濃縮至乾,加鮮乳煮15分,再加濃稠材料,煮至濃稠狀。

建議:

加大蒜和白酒時,記得要蓋蓋子,可以讓白酒去除雞肉的腥味。

 

 

 

 

(以上內容參考引用 農委會網站 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

巴賽隆那白酒鮮乳燜土雞

    材料
  1. 去骨土雞腿1

  2. 大蒜碎30g

  3. 洋蔥碎20g

  4. 鮮乳220g

  5. 青花菜

  6. 香菇

  7. 紅椒

  8. 濃稠材料(20g麵粉、奶油軟化20g一起調均)。

調味料

  1. 白酒160g
  2.  

     

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