作法：
1. 豬手洗淨剁成小塊，放鍋中加水煮開，然後撈出沖淨
2. 蓮藕去皮切塊，泡在清水中以免氧化發黑
3. 砂鍋中加入適量清水，水開後放入豬手，再調入黃酒，小火煮約1個小時；然後放入蓮藕煲至蓮藕軟糯，最後放入枸杞子略微煮一下，再加鹽調味即可。
(以上內容參考引用 大紀元／美食天下 http://www.epochtimes.com/b5/10/8/20/n3000413.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)