搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥便秘老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

投幣式AGA漢堡 獨家內搭炒高麗菜

投幣式AGA漢堡 獨家內搭炒高麗菜

幾個月前朋友丟給我一個美食相關的網誌,內容是介紹西門町附近的漢堡店─AGA,不斷催促我快去試試再回來報告;的確,看.......<詳全文>

無碳烤肉法 電烤盤最夯

因應中秋烤肉旺季,全國漁會推出凍漲水產禮盒,並展開「微煙、無炭」新烤法網路票選,原本用石頭鍋搭配卡式瓦斯爐暫時領.......<詳全文>


維生素B2

樂活營養師編輯群

花椰菜性質平和裡頭所含的營養成分有蛋白質、醣類、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鉀、鐵。

花椰菜中的胡蘿蔔素、維生素B2、鉀和鈣質,可以使皮膚的健康及預防感冒,還含有促進胰島素成分,有助於穩定血糖等功效。

因花椰菜中的維生素C肉易使氧化流失掉,所以買回來請盡快食用完;白椰菜裡所含有少量致甲狀腺的物質存在,容易引發甲狀腺腫大,可搭配碘含量高的食物一起食用且含有豐富的鉀離子,對於腎臟不好的人也不宜多食。

營養小廚獅:清炒花椰菜
材料:
青花菜500克、大蒜2瓣、鹽1小匙、水2大匙、糖1/2小匙
做法:
1.青花菜去除老皮,洗淨、切小朵;大蒜去皮,切片。
2.鍋中倒入1大匙油燒熱,放入大蒜炒香,加入青花菜及調味料,用大火炒勻,改小火煮至熟爛即可。

 

 

 

 

(以上內容參考引用:

 1.《營養配對健康加分》蕭千祐 著

 2.《吃對食物健康100分》康鑑文化

 3.《醫生沒教的1001飲食宜忌》漢宇「精緻生活」編輯群

對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

維生素B2

    營養素
  1. 維生素B2
    益處
  1. 預防感冒
  2. 消除疲勞
  3. 防止皮膚粗糙
    注意事項(禁忌)
  1. 凝血功能異常及腎臟功能不佳者

 

營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.