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牛蒡子

覓食網

牛蒡含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B1、C及礦物質鈣、磷、鉀、鐵和膳食纖維,對糖尿病、高血脂症、動脈硬化、便祕、解肝毒具有明顯效果。它能清除體內垃圾,改善體內循環,促進新陳代謝,被譽為大自然的最佳清血劑。尤其牛蒡含有一種非常特殊的養分,叫菊糖,是一種可以促進分泌的精氨酸,所以被視為有助人體觔骨發達,增強體力的食物。

牛蒡的纖維可以刺激大腸蠕動、幫助排便、降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存。

牛蒡裡所含的維生素或礦物質很少,卻含有豐富的食物纖維,可促進腸子蠕動、消除便秘。

牛蒡具有解熱、解毒、利尿、去痰、去瘀血、治咳嗽的功效,並能改善肌膚乾燥和青春痘。它的果實叫做牛蒡子,具有抗菌的功效,可治療喉嚨發炎、肌膚紅腫發癢。

 

 

 

 

(以上內容參考引用  覓食網,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

牛蒡子

    營養素
  1. 蛋白質、脂肪、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質、維生素C、維生素B群
    益處
  1. 健胃整腸,消脹氣
  2. 改善便秘,避免宿便導致毒素吸收
  3. 利尿、解熱、消腫與解毒
    注意事項(禁忌)
  1. 牛蒡子性寒,食用前需經過中醫師建議後服用

 

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