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葡萄

樂活營養師編輯群

葡萄含有醣類、檸檬酸、蘋果酸、草酸、枸櫞酸、鈣、磷、鉀等營養素。每日建議食用量以10~13粒為佳。

葡萄中鈉含量低且富含鉀鹽,有益利尿;還能阻止血栓形成,降低膽固醇與血小板凝結,預防心血管疾病。另外,葡萄中的果酸也能幫助消化、增加食慾,防止肝炎後脂肪肝的發生。

吃完葡萄後勿馬上喝水,以免拉肚子,因為葡萄有通便、潤腸效用,剛吃下去馬上喝水,進入胃中會將胃酸沖淡,另一方面葡萄的含糖量很高,所以糖尿病患者食用時應特別注意。

營養小廚師:月華倒影
材料:胡蘿蔔200克、紅葡萄100克、冰塊適量
作法:
1.
將新鮮葡萄榨汁備用。
2.
將冰塊放入杯中,倒入葡萄汁。
3.
再將胡蘿蔔榨汁,最後將胡蘿蔔汁倒入杯中。

 

 

 

 

(以上內容參考引用
1.《吃對食物健康100分》康鑑文化
2.《醫生沒教的1001飲食宜忌》國際漢宇
對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

葡萄

    營養素
  1. 醣類、檸檬酸、蘋果酸、草酸、枸櫞酸、鈣、磷、鉀
    益處
  1. 助消化、利尿
  2. 預防心血管疾病
    注意事項(禁忌)
  1. 脾胃虛弱的人不可多吃
  2. 肥胖的人應盡量避免吃太多
  3. 避免用鐵器裝盛

 

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