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Q131:
我是裘馨氏肌萎症的患者,今年十六歲,須要戴呼吸器,體重約二十六公斤,食量很小,會有腹脹的困擾,我喝安素牛奶,有時吃點別的,主要是吃流質不吃米飯,我要吃什麼比較好?有什麼食譜
 


營養師答覆(謝惠敏)

首先需了解您有否營養不良的問題,體重上是比較瘦,不知肌肉狀況如何?血液檢查中的白蛋白是否過低?如果出現嚴重營養不良問題,就需要給更積極的營養治療。

長期臥床及使用呼吸器容易產生脹氣,除了藥物使用就看是否可常常翻身、移動、按摩,讓腸胃蠕動正常。

安素牛奶是均衡營養配方,一般如果是管灌安素要喝到2000c.c./天,才能到達每日營養素需求量,如果量不夠,可能要額外補充綜合維他命。除了安素外還有許多均衡營養配方,不論是粉狀或液體皆可使用,但吃多少可能要營養師評估。

用正常食物製作流質飲食也可以,舉例:洋芋濃湯:洋芋100g、白煮蛋1個、奶油5g、補體素7g、麥粉5 g、糖5g、鹽1g製作成300 cc/杯,熱量約300公克,胡蘿蔔濃湯:胡蘿蔔40g、白粥160g、芥花油5g、補體素14g、麥粉20g、鹽1g製作成300cc/杯。只要可以做成流質的食材皆可,注意份量要足夠。可以少量多餐慢慢增加飲食份量。

建議還是找一位營養師進行評估,試算一天的飲食建議量,看目前到底欠缺多少,然後即可做調整。


(以上內容引用衛生署豐原醫院  營養教室  謝惠敏營養師解答 http://sp1.cto.doh.gov.tw/doctor/  ,對於內容有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

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