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最敢揭發加工食物的真相報告:你吃的是食物,還是飼料?

博客來網路書店

現代人吃進去肚子裡的東西大部分都不是食物,而是被分解、合成、再製以及添加許多化學物質的假食物。這種食品其實和飼料沒什麼兩樣。

本書勇於揭發加工食物不但吃了讓你身體更差,更可怕的是偏偏還容易讓你吃上癮的真相!

◆真相一:本書揭露食品工業如何運用行銷、廣告手段,讓人們吃進去更多「工業製造」而非「農業生產」的假食物,不但傷害身體健康,更糟的是還會讓人上癮!
◆真相二:只需兩罐汽水,就會抑制免疫系統90%的功能,而且時間長達5小時!
◆真相三:在美國一年投入推廣「天天五蔬果」的觀念的經費是100萬美元,但是某大汽水廠商一年的廣告費用就高達10億美元!
◆真相四:許多疾病,例如頭痛、偏頭痛、鼻炎、消化不良、關節炎、氣喘、皮膚病、過動症、憂鬱症等,很有可能都是對食物以及人工添加物過敏而引起的!

還有太多太多的真相真的很可怕,我們總認為生病是沒辦法的事,治病是醫生的事,但是作者現在告訴你,生病是自己造成的,治病也得自己來。

在我們日常生活中很多的食物並不能被稱為食物,最多只能稱為食品,甚至是假食物。因為這些食品已經和我們老祖宗當初所吃的食物相差甚多,裡面所含的成分,不要說古人未曾聽聞過,就連現代人都不見得知道那是什麼鬼東西。

因為裡面的成分,都是一連串長長的化學物質添加物而不是食物,例如:抗結劑,麥芽精,硫酸鈣,阿巴斯甜,蛋白質、氯化銨亞硝酸鈉、抗壞血酸鈉、多磷酸鈉、麩酸鈉、核糖核甘酸鈉、蛋白質水解物、加工澱粉、黏稠劑、食用色素......,這些成分幾乎包含在我們買的現成食物中,我們也能從食品標示上看到,但是很少人會去關注這些物質究竟對我們的身體危害到時什麼程度。

整個食品工業,完全運用工業製造的流程和化學配方來製造食品,為了讓味道更好便添加增鮮劑、味精或其他提高口味的化學物質;為了讓顏色看起來促進食慾便添加色素、增色劑;為了讓香味更吸引人便添加人工香料,為了避免腐爛則添加防腐劑,而如此製造出來的食品色香味俱全保證不輸給真食物,但是真的能吃嗎?這些完全依照化學配方調製出來的食物,不是跟飼料一樣嗎?

健康的終極專家就是自己
我們的身體一直在和我們對話,在特定的時間向我們表達它們特殊的需要,而它最直接的反應就是以症狀和疾病的形式出現。這種交流與反應十分重要,能引導我們去吃真正對自己有益的東西。

選擇適合身體的食物原本是人類的天性,但是在惡化的環境下,我們所能選擇的食物變多了,但是做出聰明對身體好的選擇卻相對變小,再加上醫學發達的推波助瀾,一旦我們的身體出現問題,我們首先求助的是醫生,而不是自己。頭痛我們吃頭痛藥、胃痛吃胃藥,發燒吃抗生素,但是這些都是治標的暫時方法,這只會讓問題更嚴重。

許多身體的毛病往往是由飲食引起,例如吃味精會變胖,吃多了垃圾食物會引發關節炎,還有些食物會造成過敏,如茄子、蕃茄、馬鈴薯等。另外,頭痛、偏頭痛、鼻炎、消化不良、關節炎、氣喘、皮膚病、過動症、憂鬱症等,也很有可能是對食物以及人工添加物過敏所致。

本書除了揭發現代食品工業從生產、製造到行銷層層相扣,緊緊抓住住消費者的胃和注意力,讓你不吃它也難的內幕外,還提供更多實用可行的飲食改變策略,讓你照表操課、按部就班實踐健康飲食,改善健康狀況並治癒多年宿疾,甚至預防癌症發生。

遠離過敏治療病痛的飲食求生指南:
●我們總認為生病是沒辦法的事,治病是醫生的事,但是作者現在告訴你,生病是自己造成的,治病還得自己來。
●咀嚼果汁 喝食物:喝蔬果汁時多讓它在口中停留一會和唾液混合並咀嚼果菜渣,可以完全攝取食物的營養。吃食物時要咬的很碎像漿狀一樣可以喝下去。
●遵守本書所提五大飲食原則
●針對特定疾病戒掉特定食物,並多吃某些食物,許多惱人的疾病便會消失。
●定時排毒、清潔可恢復身體正常功能。
●吃對食物不發胖。
●盡可能遵循食物結合原則,確保消化正常。如:空腹吃水果之後,至少15分鐘後再吃別的東西;蔬菜可以和蛋白質或澱粉一起吃,但蛋白質和澱粉最好在不同餐分開吃,如果要在同一餐吃,要先吃蛋白質,再吃蔬菜,最後再吃含澱粉的食物。
●如果出現對味精的急性反應,叫做味精症候群,有兩種解毒方法都很有效。一種是喝綠薄荷或用綠薄荷茶泡澡。另一種是每天服用3次50毫克維他命B6,連續吃幾天,直到症狀消失。


(以上內容參考引用 博客來書籍館 http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010487765,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

最敢揭發加工食物的真相報告:你吃的是食物,還是飼料?

    作者
  1. 凱莉.海福德  Kelly Hayford
    譯者:周鷹
    出版社
  1. 台灣廣廈
    出版日期
  1. 2010年11月18日
    定價
  1. 280元

 

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