想了解銅人更多？ >/////////< 歡迎點圖

對於離鄉背井出外打拼的遊子來說，最懷念的就是家鄉味，然而要尋找這股慰藉總是非常困難，尤其難以替代的濃濃回憶與鄉愁。民國38年，台北第一家西式糕點麵包店「明星西點麵包」誕生了，它可是當時文人雅士流連忘返的最愛，也直接反映出上流階層的生活樣貌，然而這樣風光的背後卻有著一段國破家滅、顛沛流離的悲傷故事。

試吃銅人：薇克多
明星西點麵包廠以生產俄羅斯西點為特色，在台灣要找到「俄羅斯」餐廳其實也滿不易的，而這家歷史悠久的麵包店兼咖啡廳的複合型式，我想在當時也算是一個創舉。明星西點麵包是由簡錦錐先生和五位白俄羅斯人合夥，其中比較為人所道的末代沙皇尼古拉二世的侍衛長艾斯尼(George Elsner ConStanIIIENobche)，他歷經十月革命，從北國至上海又輾轉來到台灣，從白俄羅斯人成了無國籍，但也因為他與簡先生的相遇才誕生了明星，並留下許多傳奇的故事，這些都在「武昌街一段七號」一書中提及。而明星最有名的點心「俄羅斯軟糖」，除了在當時獲得蔣方良女士等名門貴族的喜愛外，如今仍是相當受歡迎，幾度透過媒體掀起一股濃濃的老台北懷舊風；不過艾斯尼先生最後還是沒有回到遙遠的家鄉，我想這應該是他最大的遺憾吧！

話說薇克多在明星採購軟糖時，竟然有客人買了10盒以上，更加深我對它的好奇！尤其這家明星麵包店真的歷史悠久，不論本身的傳奇性和當時文人才子在這留下的故事，仔細想想薇克多真後悔之前沒答應和薇媽一起上樓坐坐啊！

「明星二字的光芒下，有著一段段刻骨回憶」
如果說蘋果派代表美國人，紅豆湯代表日本人，爆米香代表台灣人，那這個軟糖就是俄國人最具代表的家鄉點心；看著軟糖雪白無瑕的外表，俄羅斯聖彼得堡那冷冽剔透的景色瞬間映入眼簾，而末代沙皇尼古拉二世的侍衛長艾斯尼(George Elsner ConStanIIIENobche)先生的哀傷故事也一直在腦海中盤旋，薇克多不禁發想著…或許這顆軟糖的白代表著故鄉，它的綿密細緻代表皇家的品質，而中間樸實的核桃夾心則是一顆在異鄉打拼堅毅的心吧！

俄羅斯軟糖不甜不膩，吃起來有杏仁和椰子的味道，外面裹著一層非常細緻的糖粉，感覺作工紮實、很用心；口感不像涼糕來的Q，比較綿密一點，而中間的核桃部份帶點苦，不過薇克多還滿喜歡這樣苦甜交錯的反差。順帶一提，冰過真的更好吃，不論是軟糖的Q度，核桃的香脆度，整體的甜度好像都隨著冷空氣而向上提升了，來自北國的點心就應該這樣品嚐！

試吃銅人：⑦號小兔
真的大家都知道「明星西點麵包廠」，卻只有小兔沒聽過嗎 >"< 。為了要好好認識這間台灣第一家西點麵包廠，小兔只好特地作了點功課！原來「明星西點麵包廠」是由正港的白俄羅斯人George Elsner 所創設，起先設立於上海，後來隨著國民政府來台，於1949年在台北的武昌街重新開業（這麼說來已在台灣經營滿60年了呢！不過中間曾歇業了15年。）早期的明星咖啡館為文人雅士們鉅作的醞釀萌芽之地，而販售的西點麵包更是廣受達官貴人的喜愛，而其中的最頗富盛名的人氣商品，就屬「核桃糕」及「俄羅斯軟糖」了，這兩種西點，可是蔣方良女士的最愛呢！

到底是什麼樣的魅力，讓蔣方良女士如此愛不釋口呢！就讓呷吧銅人也來嚐嚐「俄羅斯軟糖」吧！一開始說到軟糖，其實小兔聯想到的是「可樂軟糖」、「小熊軟糖」…..但是實際上卻像是一塊塊的蛋糕一般，白白嫩嫩軟綿綿的感覺，讓人有想要惡作劇把它捏扁的衝動（小時候同學常這樣捏扁福利社的蛋糕，當然小兔是不做這種事的！！XD），但與其說像蛋糕，小兔倒又覺得說像「包著核桃的科技海綿」更為貼切（這…能吃嗎= =”）。

「雙重口感，味覺層次豐富，果然是勸敗第一名」
俄羅斯軟糖的表面鋪著一層白細晶亮的粉末，摸起來觸感滑滑的，原本呷吧銅人以為是糖粉，但是實際上卻沒有味道。而純白色的軟糖體口感和綿花糖很相似，就是軟軟QQ略帶一點彈性，但甜味不重，所以不太容易膩，嚐起來還有淡淡的杏仁和椰奶香（不過這應該是錯覺，畢竟包裝上的成份並沒有標示添加杏仁和椰奶。) 而軟糖的夾層裹著顆顆飽滿的核桃，其實小兔一開始看到核桃，好感度就大減，不過真正咬下之後，發現這核桃並沒有小兔厭惡的焦臭味，而是濃濃的核桃香，也正好替味道較淡的軟糖提味，使味覺更加濃厚，而鬆綿與香脆的搭配，更是豐富了整體的口感層次。這俄羅斯軟糖，完完全全就是將小兔給擊沉了。果然是紅的理所當然，我看等會就再去買個一兩盒回家吃好了！

試吃銅人：新ㄍㄟˋ派
明星俄羅斯軟糖，這是新ㄍㄟˋ派第一次品嚐。對於新的東西充滿好奇的我來說，在看到今天要試的商品，迫不及待的想趕快試吃，嚐嚐這讓蔣方良女士愛不釋手的小西點吧！！

「核桃含有豐富營養素，享受美味外也能兼顧健康喔」
當薇克多拿出俄羅斯軟糖時，新ㄍㄟˋ派心想：看起來不怎麼起眼，看似棉花糖裡夾層包裹著核桃，很普通，應該很甜，摸起來手感不錯，軟Q軟Q還滿有彈性的哈哈。至於口感嘛～外層看似超商買棉花糖其實吃起來跟想像中的不一樣，不甜不膩，有淡淡的杏仁味入口即化，中間夾層核桃香香的，在午後的休閒時光，請三五好友來到家中，一盒俄羅斯軟糖配上一杯咖啡，一口咖啡一品軟糖，那咖啡與核桃香一起在嘴裡，咀嚼過後的香氣，不知是核桃香還是那咖啡香，再者也可把俄羅斯軟糖冷凍後，其風味更是炎炎夏日的最佳點心。

ㄍㄟˋ派小叮嚀：
軟糖裡的核桃，常久以來一直被人們視為是一種具有營養及美味的保健食品，在醫學上都記載著其預防及治療的功效，其營養價值不可忽視。它能提供人體所需要的熱量且含有豐富的纖維素、維生素及礦物質，具有抗氧化、增強免疫力、抗腫瘤、抑菌等效果，所以酌量攝取有助身心健康哦！！

試吃銅人：獅子王
當"明星"這個詞兒用在點心之上，好似真的有點閃亮亮的感覺！透明的包裝袋上印著綠色字樣，像是彩帶般的圍繞著白花花的俄羅斯軟糖，雖然還不曉得嚐起來的味道如何，卻已經被這樣的外表吸引住，如同一場concert就要開唱，凝聚著緊張、期待的興奮！

「與生俱來的貴族氣息，明星已是巨星」
剝開"明星"般的外衣，蔽身在裡頭的是一位披著白色大衣的高雅女士，她的妝容顯得成熟穩重，沒有濃妝豔抹的俗氣模樣，試嚐"明星小西點"讓我備感榮幸！軟Ｑ的白色外層像是大大的棉花糖，內層是富含蛋白質及不飽和脂肪酸的核桃，咀嚼幾下後能發現香氣四溢，獅子王本身並不喜愛核桃類的食物，不過還滿喜歡這小東西的，配上一杯香濃的熱茶會是極滿足的搭配，且糖分、熱量都不高，是種十分適合嘴饞時拿來滿足口腹之慾的零食！

這個時代，什麼都要具特色才會引人注意，但獅子王總認為會令人感動的食物，是一吃就會知道的，俄羅斯軟糖充滿故事性，老闆也堅持著這樣的好東西，咀嚼著的每一瞬間，腦海中總瀰漫著俄羅斯的異國風情，這樣的畫面讓我動容，不希望"明星"舞台閉幕結束...

評分項目：(每項總分20分)




評分總計：

口感：17.75分

健康概念：16.5分

設計感：15.25分

價位合理：15.75分

偏好度：17.25分


總結：
明星西點麵包廠真是老台北人的回憶；對銅人們來說，介紹這樣具有歷史價值的傳承故事相當新鮮，不過礙於篇幅就不多作深入報導囉！另外武昌街的美味很多，畢竟曾是台北一「街」，還能感受到濃濃的市集風情，建議大家可以去逛逛，銅人們等著你們的介紹囉！總之俄羅斯軟糖整體來說很搏呷吧銅人的歡心，不過熱量滿高的，建議大家在品嚐美味和追憶過往時，仍要小心肥胖上身呀！