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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

長假到來 孩童健康崩壞危機? 「零食過量」「使用3C」 孩童最大的健康挑戰 爸媽用愛陪伴緊盯四不要訣 HEHE力14天養成好習慣

(台北訊)面對即將來臨的寒假及春節假期,在台長期共同推廣『雀巢健康兒童計畫』的台灣雀巢與董氏基金會呼籲家長重視小.......<詳全文>

不挨餓 每天6餐也能減肥 / 2011.05.19

陳韻帆 營養師

美國一名婦女三餐正常吃、每隔3小時就吃240克食物及不喝含糖飲料,2年內從173公斤減到68公斤,曾胖到62公斤的營養師陳韻帆表示,自己為減肥嚴格控管卡路里,餓了就狂灌無糖綠茶,雖瘦到46公斤但氣色也變差;她因此建議採少量多餐、注意飲食內容,較健康也較易成功。........<詳全文>

微波煮食烹飪時間短更能保留營養成分 / 2011.05.03

陳韻帆、楊亦而 營養師

食物經微波爐加熱會變質、危害健康?正好相反。美國哈佛大學醫學院家庭健康指南指出,使用微波爐時,烹飪時間較短,因此更能保留維生素C等食物營養成分。........<詳全文>

老人家 水果要挑軟的吃 / 2010.12.31

陳韻帆 營養師

橘子、葡萄、香瓜、水蜜桃...台灣有「水果王國」美譽,但老人家該如何選、怎麼吃呢?振興醫院腸胃肝膽科主治醫師譚振熀指出,隨年紀老化,腸蠕動速度變慢,不少人常飽受便祕所苦,由於水果含豐富纖維素及水分,適量食用,有助腸道健康。........<詳全文>

高血壓患者,該怎麼吃? / 2009.07.03

陳韻帆 營養師

15歲以上國人約有400萬人有高血壓,但有3/4的患者並沒有控制好高血壓;國民健康局表示:「少鹽多健康、天天五蔬果」,而健康的飲食更有助控制血壓。........<詳全文>


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陳韻帆

    學歷
  1. 私立靜宜大學食品營養系學士
  2. 國立中興大學食品科學系生化組碩士
    經歷
  1. 現任榮新診所營養師
  2. 台大醫院基因醫學部研究助理
  3. 媚婷峰集團副總營養師
  4. 台灣基因公司營養基因體研究員
    專長
  1. 臨床營養諮詢
  2. 食品加工
  3. 食品化學
  4. 分子生物學
  5. 蛋白質化學
    專科學會與執照
  1. 中華民國營養師國家考試及格
  2. 台灣營養學會會員
  3. 中華民國肥胖研究學會會員等資格

 

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