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多喝水,尿路結石有得「解」!

林孟瑜 營養師

說到尿路結石,有人因曾經體驗過結石引起的痛聞之色變;有人十分擔憂這樣的痛也許即將發生在自己身上。到底何謂尿路結石?與飲食有多大關連?

簡單說,尿路結石是指腎臟、輸尿管、膀胱及尿道等泌尿系統器官的結石,亦即尿液中不易溶解結晶物質,堆積阻塞於泌尿系統,引發結石產生,一般常見不適症狀,如血尿、劇烈疼痛等。至於發生原因,與年齡、性別、環境、遺傳、體質、飲食習慣及其他疾病等都有所關連,其中飲食部份會因不同結石,調整方向也有所不同。

水分要足夠
不論哪一種結石,每日補充足夠水分都是一件最重要大事。充足飲水可以維持體內正常代謝外,還可增加尿液排出量,稀釋可能造成結晶物質轉變成結石的濃度,甚至協助小顆粒結石順利排出。

每天該攝取多少水分才算足夠?未有其他疾病顧慮下,正常體位一般民眾以每公斤體重30~35cc水分為每日基本建議攝取量,若能維持每日排出2000cc尿液,相當於每日喝入3000cc以上的水,有利於小粒結石排除。白開水為最佳水分來源,茶及咖啡等有利尿作用,但含有草酸不建議過度飲用,含糖飲料熱量相對偏高,亦不建議攝取過多。

鈣質正常吃
由於鈣結石比例高,使得許多人降低甚至恐懼鈣質攝取。其實,若刻意限制而引起鈣質不足時,身體自我調節的作用,骨骼會釋出鈣質維持血液中鈣濃度的平衡,有可能造成骨質流失過多;另一方面鈣質攝取不足,還可能導致草酸吸收率上升,增加草酸結石發生機率。因此,以每日營養素建議攝取量(RDNA)為準則,成年人每日鈣質建議攝取量600~800毫克,不超過1000毫克為佳。

草酸勿過量
草酸結石也是常見結石種類之一,草酸主要存在植物體中,若攝取過多容易因個人體質不同增加結石產生機率。一般來說,草酸含量較高食物以植物性為主,應避免同一餐食用過多,如芹菜、菠菜、芥菜、韭菜、甘藍、紅蘿蔔、葡萄乾、柑橘、草莓、豆腐、甘藷、李子、梅子、可可、巧克力、茶、咖啡、可樂、生啤酒等。

鹽分要減少
鹽分攝取過多容易增加鈣質從尿液中流失,減少鹽分有助於降低結石形成。除此之外,習慣性重口味高鹽分飲食可能引起高血壓情況,長期會影響腎臟正常排泄功能,每日以6~8克鹽分為原則,減少醃漬、加工等食品攝取。

除了上述注意事項外,結石患者應避免攝取過量動物性蛋白質及維生素C,會降低鈣質及草酸的排泄,相對降低了結石的復發。總之,不論曾經發生或以預防角度關心結石的人,都應了解結石會因體質而常有復發狀況,因此飲食習慣的調整,是建立在給予適當且均衡營養、降低結石再發機率基礎上,以避免矯枉過正情形出現!

 

 

(以上內容參考引用 振興復健醫學中心全球資訊網  林孟瑜  營養師專文http://www.chgh.org.tw/新聞/128-尿路結石飲食.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

林孟瑜

    學歷
  1. 台北醫學大學醫學研究所基礎組畢業
  2. 中國文化大學食品營養學系畢業
    經歷
  1. 振興醫院營養師
    專長
  1. 慢性病營養
  2. 營養諮詢衛教


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