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從飲食著手遠離代謝症候群

邱雅麟 營養師

代謝症候群的五項重要指標
 現代人普遍吃得好,活動量又少,使得代謝跟著不正常,文明病也悄悄染上身。代謝症候群指的是和代謝有關的五項重要指標包括:

1.腰圍:男性腰圍≧90公分,女性腰圍≧80公分。

2.血壓:收縮壓≧130mmHg/舒張壓≧85mmHg。

3.空腹血糖濃度≧110 mg/dl。

4.三酸甘油脂值≧150 mg/dl。

5.高密度脂蛋白膽固醇值:男性< 40 mg/dl,女性< 50 mg/dl。

以上五項指標中,只要有其中三項即可認定患有代謝症候群,一旦發現有代謝症候群的前兆,絕對不容忽視。
 
飲食上如何遠離代謝症候群的威脅?
1.控制體重於理想範圍內
依衛生署公佈BMI=現有體重 ÷(身高公尺)2,建議標準體重範圍BMI值應介於18~24之間。
2.每天應攝取2份水果及3份以上不同種類的蔬菜。
3.減少鈉量的攝取(包括:鹽、烏醋、番茄醬、醬油),多利用香辛調味料或 香草取代,如:八角、花椒、迷迭香、檸檬汁…等天然植物來增加風味。
4.避免加工食物,如:冰淇淋、餅乾、香腸、火腿、培根、火鍋料…等,儘量選擇新鮮未加工之食物來攝取。
5.避免油炸油煎食物,每日用油量每人最多2~3湯匙,並建議富含不飽和脂肪酸的植物油為主,如:橄欖油、葵花籽油、黃豆油。
6.儘量選擇油脂含量較少的白肉,如:雞肉、魚;少選擇紅肉,如:牛肉。
7.增加運動量,遵循「333原則」,即每週至少運動三次、每次至少30分鐘且心跳數達130下。

對於患有代謝症候群及符合代謝症候群危險因子的人,自我健康照顧刻不容緩,建議立即從改變飲食及生活習慣著手,將有助於減少伴隨症候群而來的併發症。
 

 

 

(以上內容參考引用  關渡醫院網站   邱雅麟  營養師專文 http://www.gandau.gov.tw/NutritionSite/HealthGarden/從飲食著手遠離代謝症候群.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

邱雅麟

    學歷
  1. 弘光技術學院   食品營養系
  2. 弘光技術學院   食品營養科
    經歷
  1. 沙鹿童綜合醫院  實習生
  2. 彰化基督教醫院  實習生
    專長
  1. 營養師執業職照
  2. 台北市心血管疾病防治網醫事人員證書
  3. 烘焙食品(麵包)丙級  技術士證
  4. 中餐烹調(葷素食)丙級  技術士證
  5. 食品檢驗分析丙級  技術士證

 

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