搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

喔~布氏桿菌橫行東南亞,旅遊小心!

樂活營養師編輯群

今年5月底傳出國內33年來首次確診感染布氏桿菌,昨日又出現第三例盡量不要生食乳製品感染病例,到底這是什麼樣的病菌,出國旅遊時要注意什麼呢?

根據疾管局資料,1978年,實驗室人員在實驗過程感染布氏桿菌是國內首次也是唯一一次的人類感染紀錄。1961年曾從病牛身上分離出布氏桿菌,至1989年全部撲滅。目前發生的三起感染病例都是出國旅遊,曾食用生乳、生肉或有動物接觸後感染。

布氏桿菌病是一人畜共通的傳染病,主要由流產布氏桿菌(B. abortus)、馬爾他布氏桿菌(B.melitensis)、豬布氏桿菌(B. suis)、以及犬布氏桿菌(B. canis)等4 種布氏桿菌屬(Brucella spp.)細菌感染所引起。最常存在於牛、羊、豬等動物組織、血液及乳汁中,經由口、呼吸道、皮膚等接觸與飲用乳製品傳染給人。

6種布氏桿菌

流產布氏桿菌

B. abortus

主要感染:牛。

馬、駱駝、綿羊、鹿、犬和人

馬爾他布氏桿菌

B.melitensis

主要感染:山羊、綿羊。

牛、豬和人

豬布氏桿菌

B. suis

主要感染:豬。

馴鹿、野兔、多種囓齒類、犬、馬、及人

綿羊布氏桿菌

B. ovis

主要感染:綿羊。

造成公畜睪丸炎以及母畜胎盤炎和流產,不會感染人。

犬布氏桿菌

B. canis

主要感染:犬。

和綿羊布氏桿菌一樣造成睪丸炎及流產,偶爾也會感染人

森鼠布氏桿菌

B. neotomoe

天然宿主是美國西部荒漠森鼠,無病原性。


布氏桿菌感染症潛伏期大約2到8週,主要症狀會有發燒、食慾不振、關節疼痛等,由於症狀輕微,診斷上較為困難,容易與其他疾病混淆,一般以抗生素治療即可痊癒。

主要流行地區為非洲、中亞及東南亞一帶,前往這些地方旅遊時要注意,避免與動物過度親密接觸,若有互動最好戴上手套及其他防護器具,另外也要避免生食牛、羊肉、起司或生飲動物奶、奶酪、冰淇淋等,才可快樂出遊、健康回國唷!

 

喔~

    新聞這麼多
    哪些最重要?


    樂活營養師編輯群帶你看新聞!

專家怎麼說
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.