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食安建議書:強制標示過敏食物  / 2014.01.23

中央社/記者 陳至中

中央研究院今天公布「國家食品安全維護及環境毒物防治體系」建議書,要求建立國人器官傷害早期預警機制,並研議強制標示易過敏食物。

建議書指出,食物過敏是台灣尚未被注意到的環節,估計影響5%至10%的人口,過敏反應可以很輕微,但也可能致死。而台灣邁入工業化後,鼻炎、皮膚炎、氣喘的盛行率大增,也跟食品加工和添加物有關。

建議書中指出,美國早在2004年強制表列牛乳、雞蛋、花生、黃豆、小麥、堅果、有殼海產、魚等八大過敏食物,2009年更再次檢視相關規定,訂出更嚴格明確的方式。相對之下,台灣卻沒有強制標示易過敏食物的規定,應考慮立法強制並制訂施行細則。

建議書並建議,國內要防治的食物種類和疾病眾多,政府應該決定重要性和先後順序,投入研發能量。

「國家食品安全維護及環境毒物防治體系」建議書由中研院士何英剛、周昌弘等擔任召集人,邀集國內外相關領域專家22人共同討論,今天上午9時正式在網路上公告。 



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(以上內容參考引用 中央社/記者 陳至中 http://www.cna.com.tw/news/ahel/201401220068-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。   


 
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