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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
聽食物說 搞懂熱量&營養
李欣容 營養師
懂得分辨食物中的「主食」與「蔬菜」，有助減重及血糖控制。一份主食熱量及含醣量為蔬菜3倍。自古用來填飽肚子、口感乾乾粉粉，常稱為澱粉類食物，像馬鈴薯、地瓜等，與白飯同屬主食........
標檢局增訂國家標準》全麥麵粉須「整粒磨出」
自由時報／記者 林毅璋
為杜絕假全麥麵粉，經濟部標準檢驗局日前修訂CNS550「麵粉」的國家標準........
飲食影響糖尿病情控制五穀根莖類普遍吃不夠
台灣新生報／記者 蘇湘雲
根據行政院衛生署國民健康局委託中華民國糖尿病衛教學會所做的調查報告顯示，臺灣糖尿病患者全穀根莖類食物普遍攝取不足........
專家︰追求高纖 不妨選全穀飯
自由時報／記者 洪素卿
不管是全麥吐司、雜糧吐司或是白吐司，每家商店因為作法不同、配方不同，含油量、含糖量甚至含纖維量落差也就很大，自然地，熱量差距也很多。........
吃全穀顧健康 正港全麥麵粉搶市
自由時報／記者 王昶閔
董氏基金會去年調查發現，高達半數全穀食品，全穀含量未超過一半，消費者成了冤大頭；而最近終於有食品業者開始開發符合法規要求的「全麥麵粉」，整體營養素比一般麵粉高出三倍以上。........
談健康米食
張麗娟 營養師
為何為家庭健康把關的媽媽們，堅持一定要將全穀物食品加入飲食中呢？原來：全穀物食品是指以未加工精緻穀類，例如糙米、黑糯米、燕麥等，我們通常稱作雜糧，主要是去除穀粒外殼後，剩下麩皮、胚芽、胚乳和三大部分。........
多蔬果少甜點 有益骨骼強健
中國廣播公司
研究顯示，多吃蔬果，少吃糕點，不只有益減重，也可以預防老年後骨質疏鬆。........