連礦泉水都有食品添加劑，我們該怎麼辦？

新華每日電訊

牛奶中添加三聚氰胺，魷魚用氫氧化鈉浸泡，生姜被硫黃熏過，蜜餞中加入過量防腐劑，在豆腐中摻加醫用廢石膏成型……食品安全事件頻發，這一切，都是食品添加劑之過嗎？........

台灣必治妥施貴寶股份有限公司聲明稿

台灣必治妥施貴寶股份有限公司

美國食品暨藥物管理局(FDA)於美國時間11月26日已向美國必治妥施貴寶股份有限公司坦誠，因作業疏失引發之媒體錯誤報導，FDA已證實美國必治妥施貴寶股份有限公司製造之Enfamil® LIPIL® with Iron嬰兒配方奶粉不含三聚氰胺，美國食品暨藥物管理局將緊急發布媒體聲明稿，並於FDA網站更正。........

我們該怎麼辨別食物上標示的成分是可能對我們是有害的呢?

文化大學食品暨保健營養系主任/施明智

廠商如果敢在食品包裝上加以標示，便是合法添加的物質，即便是食品添加物，亦一定是衛生署核准使用於該產品者。........

效法FDA 衛署盼TFDA兼顧食安與生技發展

中央社 記者陳舜協

）「衛生署食品藥物管理局組織法（TFDA）」草案今天獲行政院會通過，明年初可望正式成立。效法美國食品暨藥物管理局（FDA）組織成立的TFDA，除了大眾關注的食品安全外，研擬適合生技製藥產業發展的環境則是另一重大任務。........

毒奶粉影響全球

紐約市立大都會醫院 總營養師

最近中國大陸奶粉風波，又再一次的考驗有關單位把關飲食安全的確實度和解決問題的效率。根據今天紐約地鐵日報，不僅僅是亞洲地區的民眾擔心受害，全球各地的政府單位也紛紛採取預防性措施，將有可能污染的食品下架。........

淺見，關於三聚氰胺

三軍總醫院營養師

我是一個營養師，也是一個做實驗室的人，我的孩子小時候也喝到黑龍江奶粉，甚至，當時我也推薦了身邊的親朋好友喝和我相同的牌子。我一直相信享譽世界數十年的全球大廠會愛惜自己的羽毛、珍惜顧客數十年來的信賴，你說我不生氣、不憤怒、不在意是騙人的。可是在看待這件事情上，我覺得我可以稍微理性一點，我也建議大家可以平心靜氣來看待這件事。........

國軍口糧 未含三聚氰胺

中國時報

【周麗蘭／雲林報導】　國軍弟兄安心喝吧！欣欣食品公司承包三軍野戰口糧，其中委外生產的咖啡粉、麥粉遭疑含三聚氰胺，雲林縣衛生局上月查封廿萬多包，國防部也緊急下令三軍停吃去年及今年的口糧，日前檢驗報告出爐，三家檢驗所都未驗出，全部獲得解封，但欣欣公司仍須賠國防部延遲交貨的違‧‧........

水中毒

紐約華埠健康中心特約營養師 張慧敏

在毒奶粉事件侵台時期，為了擔心不小心吃進了三聚氰胺而不自知，一般民眾大多聽取衛生署官員和醫療專業人士的建議，展開多喝水排毒大戰。但是卻忽略強調以水排毒的方法以及應該注意的事項，因為喝水適量即可，多喝反而無益。 水約佔人體重量的70％，在人體內擔負著最重要的功能，當人體有脫水現象時，很可能導致休克甚至死亡。水充滿在人體的細胞和各組織中，除了在消化、吸收、運輸及排洩的生理過程中扮演重要的角色外，水中所含的各種礦物質，也是提供養份的重要來源之一。有句諺語「水能載舟、亦能覆舟」，用來形容水的特性是最恰當不過了。將水的特性用於人類，我們可以說「水能強身，亦能傷身」。........

兩岸食品安全協議：反黑心、嚴把關、有保障

中國時報

【張翠芬／台北報導】　江陳會正式登場，因毒奶風波，食品安全引起各界關注，衛生署長葉金川昨天在立法院表示，這次兩岸兩會將「建立兩岸食品安全機制」排入四大議題之中，雙方將簽訂「兩岸食品安全協議」，以「反黑心、嚴把關、有保障」為三大主軸。........

三聚氰胺變蛋白精 中國食品產業鏈遭毒化

中國時報

【林克倫／北京報導】　繼毒奶粉之後又出現毒雞蛋，調查顯示，來自化工廠的三聚氰胺廢渣，在不肖廠商的「提煉包裝」下，早已化名為「蛋白精」營養素，全面滲透中國飼料業，凡雞鴨、牛羊豬、寵物、水產養殖等動物飼料，通通都含有三聚氰胺，等於整個中國食品生產產業鏈全被汙‧‧........