柚子
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五味子
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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞，一招讓妳享用久久
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臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復，一次搞定！助病患再創「膝」望
吃香蕉減肥…日賣到缺貨、醫師不建議
中國時報／記者 黃菁菁
「早上吃香蕉配白開水，午餐、晚餐照常吃就會瘦」，這是日本最近流行的香蕉減肥法。電視節目請胖女星森美公子體驗香蕉減肥法，在一個半月內瘦了七公斤，此減肥法立即造成轟動，導致香蕉賣到缺貨；而最近的減肥新招「記錄減肥法」也開始捲起小小的旋風。........
鳳梨
樂活營養師編輯群
鳳梨含有膳食纖維、有機酸、維生素、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等營養素。鳳梨中的維生素C的含量是蘋果的五倍，又含有蛋白酶可以分解蛋白質，能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。........
辨認純蜂蜜 專家教撇步
中國時報／記者 汪慧星
坊間市售蜂蜜不少係採化學合成，以牟取暴利，不但消費者無法辨識，更打擊蜂農的信譽與生存空間，南化鄉蜂農打造農特產業傳奇，創造一鄉一特產的新產業商機，透過專家公開養蜂技術，實地教導民眾如何辨識純蜂蜜，吸引各界注目。........
抗癌飲食 我這樣吃
中國時報／記者 張翠芬
罹癌迄今，周春娣對於飲食頗有心得，每天攝取30至35種以上食物，各種顏色食物包括酸、甜、苦、鹹等味，多從自然食物中攝取營養、酵素，避免加工食物，不用煎、炸烹調，蔬果比例占七成以上。........
酵素減少 20大警訊
新谷宏實醫師指出，目前的醫學檢查還無法以數值顯示體內酵素減少了多少，不過，只要平時多注意自己身體的變化，就能察覺身體發出的訊息。以下是酵素減少的警訊，大家可自己檢視一下。........
酵素從何而來？
人體的酵素主要是從胰臟製造，酵素會將澱粉分解成葡萄糖，把蛋白質分解成胺基酸，將脂肪分解成脂肪酸，以利人體細胞吸收利用。........
熟齡族 夏日健康飲食
中國時報／作者 趙濰
全球氣溫暖化，夏天是一年比一年的熱，炎炎夏日氣溫動輒35、3 6℃，喝冰水、吃銼冰、吹冷氣……這些方法雖然都可以暫時地消暑，但對於熟齡朋友們的健康而言，卻有著負面的影響；如果能夠透過合宜的消暑飲食，在美味之外也增進健康，應該是不錯的選擇。........
膳食纖維過量 有副作用
中國時報 焦點新聞 A3版
「膳食纖維」是植物性食物中不能被腸道消化酵素所消化吸收的纖維，分水溶性與非水溶性兩大類，大部分被排出體外。........