「快樂用餐」攝影比賽 感受最真實的幸福

台北訊

「雀巢健康兒童全球計畫」持續邁大步 5000學童師長受惠。台灣兒童面臨的「W型食代危機」，所謂的「W」，講的是蛋白質、鈉、膽固醇攝取量過高，鈣及膳食纖維攝取不足的三高二低現象，其中針對鈣質攝取........

呷吧銅人㊣手工千層滋味，不膩口的貴族甜點

呷吧銅人：薇克多

Amo 阿默蛋糕，一點也不像名中的「默」字那般無名無聞，相反的它可是眾多老少咸宜的一家手工精緻蛋糕店，就連薇克多年邁的阿公都很喜歡阿默的千層滋味呀！........

親子旅行－牧場跑跳蹦 體驗最牛假期

中國時報／記者 陳志東

鄰近台中大甲的外埔鄉有一座「台灣省農會休閒綜合農牧場」，可以嘗試擠牛奶、喝牛奶、吃鮮奶冰棒、餵牛媽媽吃草等多種活動，適合親子同度一段牛仔很忙的牧場假期。........

將軍鮮乳不純 標示不實加重罰款

中國時報／記者 張翠芬、陳大任

你喝的鮮奶是百分之百的純鮮奶嗎？小心有灌水之嫌。衛生署十九日公布乳品稽查結果，高達近半數不合格，其中苗栗縣農會酪農加工廠將軍鮮乳私自摻乳粉混充鮮乳，標示不實，有欺騙消費者之嫌，已依法加重處分十五萬元，並列為重點稽查對象。........

呷吧銅人㊣美上加美，膠原美肌奶酪

呷吧銅人：薇克多

日頭赤炎炎，薇克多在冰箱挖到這盒好寶，迫不及待想和大家分享，順便消個暑 - 馨布蕾Beauty膠原蛋白奶酪。........

呷吧銅人㊣兒時記憶漫漫浮現，難忘的好滋味兒

呷吧銅人

一說到兒時的甜點會讓個位看倌們想到什麼？是小時候在大樹下乘涼時大聲喊著：小心哦～要爆了哦的「爆米香」？還是在炎炎夏日時，騎著老舊的三輪車，一隻手按著錐型球狀物，在擠壓的過程中還會發出「叭～噗！叭～噗！叭～噗！」的冰淇淋加搖搖冰或者與老闆對打彈珠，贏了就可以換得一隻烤香腸的「流動冰淇淋」？........

毒奶怕怕 本土乳品鹹魚翻生

中國時報

【曹婷婷、周麗蘭、陳慶居、林和生、黃力勉／綜合報導】　毒奶風波後，本土酪農業者因禍得福，產量冠全台的台南縣柳營酪農區、省農會的「台農鮮乳」及台東初鹿牧場鮮奶，銷售量增加約三成，連一度停工的苗栗縣將軍鮮乳也跟著翻身大賣；長期低迷的酪農戶，現在不時有專程來買奶製品的客群‧‧........

醫藥集錄 罕見皮膚病 擠奶人結節

中國時報：張翠芬

手上若有傷口，千萬別接觸污染的肉品，以免感染擠牛奶工人的職業皮膚病。........

藍帶極品乳香豬排

農委會網站/食譜設計：周景堯（經國管理暨健康學院 餐旅管理系助理教授）

藍帶豬排的美味在於酥脆多汁的豬排肉和著濃郁爆漿的起司；近幾年來常在各個餐廳的菜單上出現，甚至連便當店和路邊攤都有再賣，但是真正好吃的卻沒有幾家，不妨考慮自己動手做做看，兼顧健康和經濟。........

奶焗干貝白菜

農委會網站/ 食譜設計：周景堯（經國管理暨健康學院 餐旅管理系助理教授）

焗烤料理，總讓人覺得好吃做起來卻麻煩，其實有烤箱就一切搞定！利用起司包裹住干貝的鮮和白菜的甜，讓人在品嘗美味時，還多了一份彈牙爽脆的口感，沒有干貝怎麼辦？那就用其他海鮮代替吧！只要做好去腥，保證好吃！........