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蒸蠔油牛肉丸子

玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

作法:
1.薑去皮磨成薑末。空心菜洗淨切一切。
2.把所有材料除了空心菜之外和所有調味料,全部攪拌在一起,用筷子攪拌到黏稠狀。
3.把空心菜鋪在盤底,把牛肉餡料弄成丸子後排列在菜上,放入電鍋,外鍋放半杯水,等他跳起來就可以拿出來囉!
4.拿出來後,淋上蠔油,鋪上香菜裝飾即可。


(以上內容參考引用 玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋 http://tyan1223.pixnet.net/blog/post/27587972,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

蒸蠔油牛肉丸子

    材料
  1. 牛絞肉一盒、薑一小塊、蛋白1/2個、空心菜半把、香菜少許
    調味料
  1. :醬油1大匙、蠔油1大匙、米酒1/2大匙<要酒味濃一點就一大匙>、白胡椒粉少許、鹽少許、太白粉1大匙、小蘇打粉1/2小匙

 

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