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清熱潤燥—西洋菜豬肺湯

芳姐保健湯餸

作法:
1. 西洋菜洗淨。
2. 豬肺清洗乾淨、切塊後過水。
3. 瘦肉過水;陳皮浸軟。
4. 將豬肺、生薑、無花果、陳皮、瘦肉放入煲內,用10碗水煮至大滾,加入西洋菜用中慢火煮約3小時即可。

注意:西洋菜必須待水滾才下,否則會有澀味。
此湯對肺熱肺燥,咳嗽痰黃者很有幫助。

 

(以上內容參考引用 芳姐保健湯餸 http://www.healthy-food.hk/?p=1351,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

西洋菜豬肺湯

    材料
  1. 西洋菜1斤、豬肺1個、生薑2片、瘦肉6兩、無花果3粒、陳皮1塊
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