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魚香筊白筍

痞客邦/玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋

作法:
1.薑切末,蔥部分切成蔥花,另一部份切絲<若有用紅辣椒,也是切成末>備用。筊白筍洗淨,斜切成片,中間再斜切一刀,不要切斷。
2.豬絞肉加入調味料A拌勻,分別鑲入筊白筍中,並擺盤,放入電鍋。外鍋放約3/4杯水,等他蒸熟跳起來,就可以拿出來囉!
3.另起一油鍋,爆香蔥薑蒜末,並加入調味料B炒均勻,就可以熄火,把醬汁淋在筊白筍上!
4.中間擺上蔥絲裝飾即可


(以上內容參考引用 痞客邦/玫瑰花與蘋果樹-克莉絲蒂的美味料理小屋 http://tyan1223.pixnet.net/blog/post/28570728,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

魚香筊白筍

    材料
  1. 筊白筍數支<約5-6支>、絞肉<約1/2盒>、蔥1支,蔥絲適量、辣椒漬罐頭2匙左右<也可用一根紅辣椒>、薑3片、大蒜2辦
    調味料
  1. 調味料A:醬油1大匙、太白粉1小匙
    調味料B:醬油1大匙、糖1/2大匙、麻油1小匙、水適量

 

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