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鹽味苦瓜

癌症希望協會/全民健康保險雙月刊第86期

作法:
1.苦瓜刷洗後,去內籽、白膜,切成約1x3x0.5公分的條狀,冷凍2小時。
2.取出苦瓜條解凍後,略擠去水分。
3.去水分的苦瓜條放入大碗內,與調味料A充分拌攪後排入盤中。另將調味料 B於炒鍋中炒香,淋在瓜條上即可。


(以上內容參考引用 癌症希望協會/全民健康保險雙月刊第86期 http://www.ecancer.org.tw/FoodDetail.aspx?IDNo=154,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

鹽味苦瓜

    材料
  1. (3人份) 白苦瓜1條(約重450公克)
    調味料
  1. A. 味精2小匙、鹽1小匙、白胡椒粉少許、蔥花1大匙
    B. 香油1大匙、沙拉油1/2大匙、黑豆豉1大匙

 

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