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苦瓜長得像鑽石 不苦還回甘 / 2011.03.30

聯合報/記者 陳崑福

屏東縣新園鄉農民陳勝利原本從事養殖漁業,十多年前,讓他大虧,也因而轉投入研發苦瓜培育,成功種出金鑽苦瓜、蘋果苦瓜,每顆平均1台斤,適合一家四口一餐用量,又沒有苦味,受消費者歡迎,最近還要銷往新加坡、加拿大。

陳勝利曾榮獲屏東縣苦瓜比賽第2名,很少人知道他原是養殖高手,但也因養殖讓他蒙受重大損失,養殖失敗,他在苦瓜找到生機。陳勝利用心栽培的苦瓜

十多年來,喜歡吃苦瓜的陳勝利慢慢把傳統長條苦瓜改良成沒有苦味,但因消費者會排斥,他決定改變苦瓜外形,如今成功研發、種出像鑽石外形般的苦瓜,取名「白鑽石」苦瓜,由於果型適中,單顆平均約1台斤,品質佳,沒有苦味,還會回甘,上市後受消費者歡迎。

陳勝利表示,「白鑽石」苦瓜,較傳統苦瓜小,但果型外表顆粒大,果肉細緻,果皮厚實,品質口感優於一般品種。除了白鑽石,他還開發出「蘋果」苦瓜,外形很像一顆大蘋果,讓消費者驚艷。

屏東地區苦瓜主要產期約在3至5月間,苦瓜病蟲害較多,要棚架培育,果實都要套袋,栽培費工費心。他說,今年氣候異常,長時間低溫,產期延後且產量減少,但價格不錯,台北批發市場價格維持在每公斤100元上下,是苦瓜歷年來拍賣最高價。在屏東縣政府協助下,今年陳勝利的苦瓜可以銷住新加坡、加拿大,擴大商機。


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聯合報


(以上內容參考引用 聯合報/記者  陳崑福 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/6242778.shtml,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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