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韭菜花炒透抽

Ytower網站

作法:

1.將透抽除去內臟、外膜、眼嘴等部位後切花;紅椒切片;韭菜花切成約3公分段長後洗淨,備用
2.取鍋裝半鍋水加熱,水滾後,放入作法1的透抽汆燙後撈出
3.取鍋燒熱後,放入1大匙油,加入作法1的紅椒片、韭菜花段與蒜末,以大火炒約半分鐘
4.將作法3加入鹽,再炒半分鐘,續加入作法2汆燙好的透抽,快炒約3分鐘,最後加入太白水勾芡即可

 

 

 

 

(以上內容參考引用  Ytower網站,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

韭菜花炒透抽

    材料
  1. 韭菜花   200g
  2. 透抽    600g
  3. 紅椒    1條
  4. 蒜末    少許
  5. 水     50g
    調味料
  1. 鹽     少許


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