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韭菜盒子

食譜大全

作法:
1. 需要麵粉,韭菜,雞蛋 ,蝦皮,粉條,備齊材料。
2. 先和一份開水麵團,麵粉放入不銹鋼盆中,先倒入沸水,並用筷子將麵粉與沸水攪拌成粗粒狀,再加冷水,並用手揉搓,揉成麵團,醒麵後就可以用了。
3. 韭菜洗淨,切碎。
4. 蝦皮洗淨,控去水分,蝦皮不需要太多,有一點就好。
5. 雞蛋打散,平底鍋倒一點油燒熱,倒入蛋液,並用小鍋鏟不停攪拌翻炒,最後就是雞蛋碎了。
6. 粉條煮熟,切碎。
7. 將韭菜碎,雞蛋碎,粉條,蝦皮混合,再加鹽,香油調味拌勻,餡就做好了。
8. 切劑子,擀皮,包餡,捏緊封口,捏上花邊,包成半月形韭菜盒子。
9. 平底鍋倒油,燒熱後放入韭菜盒子,煎至兩面金黃就好了。


(以上內容參考引用 食譜大全 http://食譜大全.com/article/廚房大師/韭菜盒子食譜.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱
editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

韭菜盒子

    材料
  1. 麵團所需的材料:
    麵粉300克
    沸水150克
    冷水60克
  2. 內餡所需的材料:
    韭菜適量
    雞蛋2個
    粉條少許
    蝦皮少許

 

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