作法：
1.煮中藥汁(加500c.c水濃縮成250c.c，大火→小火)放涼、蒸熟花生、黃豆及粽葉洗淨備用。
2.糯米洗淨加黃豆泡藥汁至少8小時(置冷藏)後加去子紫烏梅肉入電鍋蒸半熟取出加入花生拌勻，取粽葉包裹蒸熟即可。
消暑養生粽一個約2份主食(相當於半碗乾飯)及0.5份蛋豆魚肉類及1份油脂類，此中藥配方可促進唾液分泌生津止渴，促進食慾幫助消化，促進新代謝減少疲勞感，增強體力滋補強身。黃豆富含卵磷脂可預防心血管疾病，異黃酮素有助於更年期婦女日常保健，繼維使排便順暢，但痛風者宜謹慎食用。
(以上內容參考引用 署立金門醫院http://www.kmhp.gov.tw/html/modules/tadbook2/view.php?book_sn=6&bdsn=137，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)