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魚躍龍船

國泰綜合醫院

作法:

1.鳳梨挖去果肉,保留果穀。
2.奇異果去皮切丁。
3.鮭魚切丁抹鹽、胡椒粉,放入烤箱烤5分鐘備用。
4.紫山藥蒸熟磨泥,用挖球器挖球狀,放入小盤。
5.奇異果丁及鮭魚丁拌勻,調味盛裝入鳳梨果殼中。

魚躍龍船營養成分(1人份)

鮭魚富含n-3不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,預防心血管疾病哦!

魚躍龍船

    材料
  1. 鳳梨1個、鮭魚100公克、奇異果3個、紫山藥300公克、白芝麻少許
    份數
  1. 六人份

 

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