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黃金脆皮雞

松青超市-樂活情報站

作法:

1.雞洗淨擦乾,用醃料醃3小時後,掛在通風處風乾3小時
2.將全部素料食材擺入鍋內,用小火慢燉
3.雞風乾後,入蒸籠蒸30分鐘取出,放涼擦乾,起鍋熱油至約180度後,用淋油方式淋至雞皮黃金酥脆即可

 

營養廚房小叮嚀:選擇0.7到1.6千克的雞肉,是最適合拿來油炸的喔!

 

 

(以上內容參考引用  松青超市-樂活情報站,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

黃金脆皮雞

    材料
  1. 玉米黃金雞  1隻
    調味料
  1. 蔥段     5支
  2. 薑片     3片
  3. 蒜末     少許
  4. 米酒     20cc
  5. 醬油     30cc
  6. 糖      30g

 

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