搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

蒜炒牛肉

李錦記

 

作法:

1. 將蒜芯及甘筍放入沸水中略煮,瀝乾
2. 牛肉與醃料拌勻
3. 用2湯匙油爆香蒜蓉,下牛肉炒熟,加入蒜芯、甘筍及芡汁,煮至熱透

 

 烹調小技巧:

肉質較嫩的牛肉,適用燒、烤、煎、炒為合適,如菲力沙朗小牛排等。肉質較堅韌的牛肉部位則適用燉、蒸、煮,如牛腩、牛腱、條肉等

 

 

(以上內容參考引用  李錦記,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

蒜炒牛肉

    材料
  1. 牛肉      325 克
  2. 蒜芯      150 克
  3. 甘筍      25 克
  4. 蒜蓉      1/2 湯匙

 

    調味料
  1. 蠔油      1湯匙
  2. 芝麻油        1茶匙
  3. 太白粉     1茶匙


營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.