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木瓜

樂活營養師編輯群

木瓜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素。木瓜鉀的含量比龍眼、荔枝、柑、橙、柚、蘋果等水果均高。美國科學家曾評定確認營養最佳的10種水果中,木瓜是最具有營養成分的。

木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化、吸收蛋白質;維生素C可以防止細胞受到氧化傷害;而維生素K和β胡蘿蔔素,則能有效的對抗衰老的自由基。

木瓜性微寒,體質虛弱及脾胃虛寒的人,吃太多會有腹瀉現象。孕後婦女可以食用木瓜牛奶幫助乳汁分泌,但需注意木瓜中含有植物性荷爾蒙,容易對懷孕中婦女體內的荷爾蒙產生干擾,青木瓜對胎兒尤其不利,所以孕婦應盡量少吃。

樂活營養師小叮嚀:
青木瓜燉排骨因為青木瓜含有豐富的維生素A和木瓜酵素,可以刺激女性的黃體激素而達到豐胸的效果;而排骨含有脂肪和蛋白質,可以補充人體成長時所需的養分。但是,遺傳和運動都是影響胸部長大的因素,發育中的少女吃了青木瓜燉排骨不代表胸部一定都會長大。

 

 

 

(以上內容參考引用
1.《圖解食物營養素》蘋果屋

2.《吃對食物健康100分》康鑑文化
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木瓜

    營養素
  1. 維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵
    益處
  1. 幫助消化、吸收蛋白質
    注意事項(禁忌)
  1. 小便痛的人最好不要吃
  2. 避免與鰻魚、鱺魚一起食用
  3. 最好不要用鐵、鋁等器皿裝盛、烹調

 

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