盡量減少鹽分攝取
低鈉鹽不是人人可吃
一般精鹽主要成分是碘，不過，目前市面上也出現健康低鈉鹽，會比較健康嗎？曾在宜蘭縣政府衛生局服務25年之久的營養師陳惠琬表示，「低鈉鹽是以鉀來代替碘，並不是所有人都適合食用。」特別腎臟功能有問題的人，在排泄鉀的能力受損，要特別注意其攝取量，而且血液的含鉀過高，易引起心律不整，有生命危險。因此患有腎臟病，尤其是腎衰竭的病人食用鹽需相當謹慎。
如果要選擇低鈉鹽，一定要先瞭解自己的身體狀況再決定是否食用。不過，陳惠琬表示，對高血壓和老年人來說，低鈉鹽是滿好的選擇，可以減少鹽（鈉鹽）的攝取，有控制血壓的功能。
無論食用精鹽或低鈉鹽，都是為了減少鹽分的攝取，陳惠琬提醒，不管食用哪種鹽，都是「少吃一匙鹽，保你歲歲年年延！」而正常人一天所需的鹽分只需5～10克，千萬別多食而影響到身體健康。
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