「松椿小館」位在西門町附近，如店名真的是一家小館，少少的座位，不過販賣的日式料理卻不賴唷！
店面裝潢的十分樸實，兩個大大的窗口可以偷看師傅備餐與食客用餐的情形，開放空間的感覺很不錯，但是兩扇大窗加一扇門，坐在接近門口的位置顯得好冷阿～一直遭受外面冷風的攻擊，還好我很聰明的有點熱湯～XD
我人生的第一道「魚蛋沙拉」就獻給松椿小館了～
光看名字真的不是我會點的菜，記得家裡煎魚偶爾裡面會有魚蛋，不過總是油膩膩而且吃起來粉粉的，不是很喜歡，不過這個魚蛋外皮QQ脆脆的、裡面小小的蛋在嘴裡跳來跳去，加上美乃滋和高麗菜絲更豐富整個味道，金價好呷阿！
烤鯖魚還算可以，魚鰭烤的酥酥脆脆，要是骨頭也都可以「拷拷」一起吃下去就好了！
鮭魚握壽司看起來油亮油亮，因為醬油與哇沙米都已經幫你放好好，只要拿起來吃就好了，鮭魚吃起油脂不太多，整體還算OK。
噹噹～今天的重頭戲就是這個！！限量的「毛毛蟲壽司」～
是不是長得很眼熟、但又哪裡看起來怪怪的？因為它就是變形的壽司捲呀～有別於一般的壽司捲用海苔包住飯、料，這個毛毛蟲壽司是用炙燒鮭魚當外殼呀，聽起來就很奢侈是不！而且裡面包的也不是一般的肉鬆、蛋等小貨色，而是炸蝦呀！外面綿細的鮭魚加上裡面脆脆的麵衣與QQ蝦子，真的很有創意也很有特色。
最後，鮮魚味噌湯也是很不錯，重點是魚給的好大方！而且魚肉不會太老，偶爾幾塊吃起來還有點Q的感覺，湯也很好喝，不會太鹹，尤其前面提到坐在門口很冷，來一碗熱湯真的很棒。
總結：
雖然是一家小店，不過從獨特的毛毛蟲壽司可以看出師傅的用心與創意，鮮美料多的魚湯可以感受溫暖，如果寒流來希望店家會有個布幕擋風阿～XD
口感：12
偏好度：13
價格合理：14
設計感：13
健康概念：11