酒癮是一種疾病，簡單地說就是酗酒，涵蓋了「酒精依賴」及「酒精濫用」。
酒精依賴是指一個人病態地使用酒精，在飲酒後，發生生理、心理依賴，對酒精的耐受性增加，必須一直增加飲酒量，才能達到原本想要的舒暢效果，造成酒愈喝愈多，並在停酒後，發生戒斷症狀，導致多次戒酒失敗，或因為喝酒而放棄、或減少重要的社會活動，以及明知酒精對自己所造成的傷害，仍持續喝酒，就代表已達到「酒精依賴」的程度。
酒精濫用是指每日飲酒量超過建議標準，酒癮者常以為自己還有自我控制的能力，隨時都可以對酒精喊停，也因為這樣的錯誤認知，酒癮者對酒精失去警覺心，這時也是步入酒精依賴的開端。
酒癮患者戒酒時，可尋求精神科的幫助，精神科可提供心理治療，並視情況合併家族治療。
在酒精戒斷時期也可提供藥物治療，戒斷期應密切監測戒酒者生命徵象的變化，維持其體液及電解質平衡，尤其是體液補充及營養狀況，必要時，提供藥物治療，減輕戒斷反應或併發症發生，並補充維他命Ｂ群。
酒癮是可以治療的！只要酒癮患者有心戒酒，就能脫離被酒精操控的日子；如果家人是酒癮者，請務必幫他戒酒，因為，酒癮者最後都是身不由己，其實他們比任何人都想遠離酒瓶。
另外，提醒已戒酒者，即使是摻有酒精的薑母鴨、燒酒雞也都不能吃，因為很容易在沾了一滴酒後，馬上一發不可收拾，酒癮體質的人千萬不要再試喝了。
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(以上內容參考引用 行政院衛生署桃園療養院藥師 鄭淑文 專文 http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/sep/10/today-health3.htm，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)