柚子
黃精
芡實
桂圓
高粱米
鯽魚
鮪魚
韭菜
冬瓜
豆豉
榛果
迷迭香
咖啡
椰子
荔枝
五味子
草魚
【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久
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健康飲食的大明星:全穀物
張麗娟 營養師
大多數人都了解,高血壓、高血糖、高血脂,甚至癌症發生的機率都與現代人過度精緻的飲食有關,所以倡導全穀物健康飲食已逐漸成為食品廣告的最大銷售賣點之一;而最新版的國民飲食指南中也建議,主食類應有1/3為糙米、胚芽米、全麥製品或雜糧等,穀物對人體健康的重要性可見一斑。........
地中海式飲食 憂鬱症風險低
中國時報/記者 林家群
西班牙科學家一項最新的研究發現,經常吃富含蔬果、核仁、全穀物、魚類等「地中海式飲食」(Mediterranean-style diet)者,罹患憂鬱症風險的機率,比起飲食中缺乏地中海式飲食成分的人減少三○%,但是其中的作用機轉尚不得而知。........