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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

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提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

臺中榮民總醫院積極推動再生醫療 軟骨修復,一次搞定!助病患再創「膝」望

台灣運動風氣漸盛,雖培養運動習慣能夠有助身體健康,但小心,運動傷害如影隨形!運動是不分年齡的活動,卻都有可能發生.......<詳全文>

乳鐵蛋白 搜尋 熱門 結果約 2 個,以下為 1-2 個

高溫毀營養 鮮乳改低溫殺菌有效預防腸病毒

台視新聞/趙怡婷

通常聽到高溫殺菌,我們都會覺得是最安全的做法,不過對於牛奶來說,傳統的130度超級高溫,會破壞牛奶裡頭,預防腸病毒很有效的乳鐵蛋白,其實溫度只要維持在72度殺菌,就可以百分之百,保留乳鐵蛋白。........

打破迷思 牛奶營養利多於弊

中央社 記者陳清芳

陸續有養生專家聲稱喝牛奶補骨頭,愈補愈糟,在三聚氰胺毒奶粉事件後,有人從此改喝豆奶,喝牛奶到底好不好?學者提出中肯的建議,跟其他飲料相比,喝牛奶利多於弊。........


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