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橘香蛋糕

CAKE2000蛋糕烘焙網

作法:

烤箱先預熱170ºC/170ºC~蛋糕模先鋪紙

1.奶油加糖粉1打發到有一點變乳白色

2.全蛋加蛋黃加糖粉2打發到約6分的溼性打發

3.桔皮加桔酒加拌勻備用

4.將打發之蛋液2.慢慢加入1.快速攪拌

5.將過篩之低粉入杏仁粉B.P.加入4.拌勻

6.將3.桔皮拌入5.拌勻

7.入擠花袋擠入蛋糕模

8.先以上火170ºC / 0ºC 先烤15分鐘 再以 0ºC/170ºC 烤約30分 共約45分鐘

 

 

 

 

 

 

(以上內容參考引用  CAKE2000蛋糕烘焙網 ,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

橘香蛋糕

    材料
  1. 奶油          300g
  2. 糖粉                  270g
  3. 蛋                      200g
  4. 蛋黃                  100g
  5. 低筋麵粉          280g
  6. 杏仁粉              120g
  7. B.P.                    5g
  8. 香桔皮              180g
  9. 桔酒                  40g

 

    調味料

 

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