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八角

維基百科

 

八角為生長在濕潤、溫暖半陰環境中的常綠喬木,高可至20米。主要分佈于中國大陸南方。樹皮灰色至紅褐色。橢圓形全緣單葉,披針形生長,葉為革質,短柄,長6-12厘米,寬2-5厘米,上表面可見透明油點。春秋季開花。花單生於葉腋部。有3片黃綠色萼片;6-9片花被,呈粉紅至深紅色。
 

秋季至第二年春季結果。聚合果呈星狀的八角形,長1-2厘米,寬3-5厘米,高<1厘米。成熟後由綠變黃。蓇葖果頂端鈍或鈍尖,每個內含6毫米長的種子一顆。

果實在秋冬季採摘,乾燥後呈紅棕色或黃棕色。氣味芳香而甜。全果或磨粉使用。揮發油的重要成分包括茴香醚(Anethole)、黃樟醚(Safrole)、茴香醛(Anisaldehyde)和茴香酮(Anisylacetone)。注意同屬植物莽草(又稱野八角)的果實與八角非常相似,但有毒,應避免混淆。

 

 

 

 

(以上內容參考引用  維基百科,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

八角

    營養素
  1. 揮發油、茴香醚、茴香醛、茴香酮
    益處
  1. 刺激胃腸神經血管
  2. 促進消化液分泌
  3. 增加胃腸擩動
    注意事項(禁忌)
  1. 暫無資料

 

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