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栗子

奇摩知識+

栗子:栗性甘溫無毒,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血功效,極益於冬季食用。

栗子的營養很豐富,每一百克含糖及澱粉34.4克,蛋白質3.74克,脂肪1.18克,熱量達814.6卡,還含有一定數量的維生素和胡蘿蔔素,以及脂肪脢、鈣、鐵、鉀等。它兼有大豆和小麥的營養,對人體健康大有益處。

經驗已經證實,栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,能抗高血壓、冠心病、動脈硬化等症,對中老年人來說,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

李時珍說:“以袋盛生栗,懸掛,每晨吃十餘顆,隨後喝豬腎粥助之,人必強健。” 唐代名醫孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。”栗子可蒸,可煮、可炒食,可生食,還能製成栗乾、粟粉、栗漿、栗醬、糕點、罐頭等。

 

 

 

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栗子

    營養素
  1. 澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素
    益處
  1. 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等
    注意事項(禁忌)
  1. 不宜多吃

 

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