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苦茶

奇摩知識+

百草茶又稱青草茶、涼茶、苦茶,是民間傳統的保健飲料,廣泛使用於閩、粵 等氣溫較高的華南地區,而後隨著先民渡海流傳至台灣。在本省各地亦融合各地的 鄉土經驗,使用當地容易取得或栽培的植物材料,這些材料都不具毒性,而且藥效 溫和,普遍都有清涼解熱、消暑解鬱等藥效,尤其適合在夏季飲用。部份材料還有 消炎解毒的功能,能有效防治夏季容易發生的胃腸疾病。

台灣各地的青草舖、百草茶攤所販售的百草茶中,其原料多在五種 以上。而經粗略統計,本省可供做青草茶原料的藥用植物,約有200種以上,其中 常用的也有將近100種之多。百草茶除了配用多種藥草的方式外,也有使用單味原製作的(通稱青草茶),如仙草、咸豐草、馬鞭草…等,部份種類已開發為清涼飲料商品。

苦茶的功效
消暑解渴、消除疲勞、清涼身心、預防口臭
苦茶煉製過程十分耗時,要先在配茶室揀選適合的茶葉,然後送至煉茶房裡用電子煉茶鍋煉出茶汁,再以蒸氣鍋蒸餾出苦茶純汁。
苦茶是草藥的一種體質虛冷的人不宜多喝

本草綱目》(明.李時珍撰)︰味苦甘微寒無毒,主治廔瘡、利小便、去痰熱、止渴、令人少眠、有力悅志、下氣消食。

 

 

 

 

(以上內容參考引用  奇摩知識+,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

苦茶

    營養素
  1. 蛋白質、茶多酚、維生素C、维生素D、维生素E、氨基酸、鈉、鉀、硒、 黃硐
    益處
  1. 消暑解渴、消除疲勞、清涼身心、預防口臭
    注意事項(禁忌)
  1. 苦茶是草藥的一種體質虛冷的人不宜多喝

 

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