搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

VINEGAR - KING 醋王之家

醋是以醋酸為主的液體,為酸味調味料,除了醋酸之外,尚含有機酸、糖類、氨基酸及酯類等芳香物質。醋依其製作過程可分為三種,即釀造醋、合成醋及加工醋,現分述於下:
(一)釀造醋:係以含有澱粉或酒精的原料,經微生物作用發酵過濾而形成的,由米及小麥草釀造發酵而成,香味純正。
(二)合成醋:係以冰醋酸為原料,加以稀釋並配入氨基酸、果汁、調味料、香料、著色等合成之醋,製作簡單。
(三)加工醋:係以釀造醋及合成醋混合而成。

如何辨識釀造醋與合成醋之差異
「好醋、好醋、泡沫多」未開瓶之前,瓶內的醋處於緊閉狀態,握住瓶子上下左右搖動,令瓶內起泡沫。如果是純正釀造醋,泡沫不容易消失,且會呈現透明淡黃色。若為合成醋,不但液體透明沒有明顯顏色,且泡沫也會在瞬間消失,這是最直接的判斷法。

 

 

 

(以上內容參考引用  VINEGAR - KING 醋王之家,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養獅感謝您的指教!)

    營養素
  1. 蛋白質、脂質、碳水化合物、鈉、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、亮(白)氨酸、丙氨酸、 甘氨酸、脯氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、胱氨酸。
    益處
  1. 具有調整體質效果,使身體保持弱鹼性,可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏美容。
    注意事項(禁忌)
  1. 挑選醋時注意要標示無添加酒精且釀造日期在六~十個月以上者較佳。


營養師文章
延伸閱讀

 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.