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與食品添加物和平共處 ~ 這樣吃最安心

博客來網路書店

作者傳授居家輕鬆化解食品添加物危險的安全飲食法。期望讀者別再只是消極因為食品添加物感到恐慌,你該積極學會與食品添加物共處,如何做最好!

作者建議讀者為自己及家人從今天開始建立四階段安全防護:
1、從購買者開始預防
2、在烹調前的預備工作時,先進行除毒工作。(書裡有進一步的詳細說明)
3、平日攝取各式各樣的營養素,進行體內除毒、解毒。
4、努力打造對毒性免疫的體質,以達到預防目的。

你該這麼做:

泡麵先煮沸後再食用
理由:煮麵的熱水能溶解出添加物!

烤完肉後才沾取烤肉醬
理由:烤肉醬直接加熱,恐有產生致癌物的疑慮!

食用麵包塗抹青海苔奶油醬
理由:青海苔奶油醬具有消除乳化劑等添加物危害的效果!

葡萄必須從袋子取出後過水
理由:凝固劑、消泡劑等能溶解於水中!

火腿、培根先汆燙再入菜
理由:熱水汆燙能溶解大多數的添加物!

書中還有更多針對各項加工食品如何吃得安心的建議!
附錄:常用食品添加物不安度簡易指南

 

 


(以上內容參考引用 博客來網路書店,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)

與食品添加物和平共處 ~ 這樣吃最安心

    作者
  1. 增尾 清
    出版社
  1. 世茂
    出版日期
  1. 2009年03月26日
    定價
  1. 260元

 

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