「日本NO.1!擁有253家門市,史上最強拉麵品牌─<らあめん花月嵐>,2007年底於台北車站台灣一號店正式開幕,立刻躍為受歡迎的人氣排隊店!」
這個號稱日本第一的「花月嵐」拉麵店,店面看起來黑漆漆的,讓愛芮酥差點走過了它而渾然不覺,已經聽聞花月嵐的大名很久哩,今天總算可以好好感受一下什麼是史上最強的拉麵囉!
據說想吃到這碗拉麵得先排隊一下子,所以愛芮酥還沒12點就踏入花月嵐,一進到餐廳就跟外觀一樣,有點暗暗的,而且很意外的,它的椅子是圓型的沙發椅凳、沒有靠背,真是讓愛芮酥煩惱了一下,包包、外套該往哪兒放才好,最後為了吃到美食,只好通通放在桌子下,讓隨身物品自生自滅去吧。
花月嵐的招牌就是「ニンニクげんこつらあめん大蒜拳骨拉麵」,名字聽起來就很有氣勢,好像要打拳擊的感覺呀!馬上點一碗來試試看~
「大蒜拳骨拉麵 」一上桌,看到它湯裡好多白花花、看起來像油脂的東西,讓愛芮酥有點害怕,但是它又散發出非常濃烈的好吃氣味,而且上面的配料叉燒肉看起來好好吃哦!筍干、海苔和半顆水煮蛋,也為整碗麵增加了一點顏色,鼓起勇氣先喝一口湯~嗯~好濃好濃的湯頭,有濃濃的大蒜味,老實說喝多了其實有點膩,但是麵很Q,兩片叉燒肉很薄但很夠味,很想跟店員說:可以多給我一片嗎!
另外,桌子的角落放著一張「建議食用方法-讓你的拳骨拉麵系列颳起風暴的四大要素」,在拉麵中加入黑胡椒、鮮榨生大蒜、嗆辣韭菜、密傳醬油四種要素。當初在搜尋時就有看到網友寫到這個部份,真的讓人非常好奇,不是說是日本第一的拉麵嗎,怎麼還要加這四種看起來很普通的配料呢!?結果...
真的!加了變好吃啦!愛芮酥非常有試吃精神的一樣一樣吃吃看,首先是黑胡椒,一打開黑胡椒罐就可以聞到非常香的胡椒味,加到麵上多了一層胡椒香,湯麵的膩口感減少了。再來鮮榨生大蒜,用鐵製的器具把生大蒜用成條泥狀,加到麵湯居然變得超級好喝,你一定會想湯頭不就是大蒜味了嗎,幹嘛要再加大蒜呢!?愛芮酥本來也是這樣想,但是萬萬沒想到,加了之後不但不會加重原本已經會膩的湯頭,反而讓湯多了一股清香的大蒜味,好對味呀!至於,密傳醬油嘛,只能說「好鹹!」,吃起來像是滷筍干的湯汁,吃不慣重鹹的人恐怕無法接受。最後一樣「嗆辣韭菜」,罐子很可愛的寫著「激辛注意」之類的字,雖然辣韭菜本身沒什麼特別之處,但是加了辣味之後的湯麵,變得很開胃,呼嚕呼嚕的就吃下去了。
等整碗麵品嚐的差不多,愛芮酥決定既然有分別試吃加了四種口味的湯麵,怎麼可以不吃四種全加在一起的麵呢!?這樣太不敬業了,於是很阿莎力的把四種全部倒入碗裡,愛芮酥還特地排盤一下,看起來蠻好吃的呀~
全部攪拌均勻之後,嚐了一口,還不錯!怎麼樣都比什麼都不加、單吃麵湯本身好吃,只是口味真的太重啦!難怪點餐時,服務員一直說如果覺得太濃可以加湯稀釋。講到服務員,這家餐廳的服務態度算是很不錯唷,要大蒜馬上來、點餐也很親切,讓愛芮酥對花月嵐的好感度+10。
總結:
湯頭很濃郁,但是味道單一,加上四種配料更顯層次,也較不易膩口。店員服務態度很好,但是也許可以提醒客人「建議食用方法」,否則不知道的人不易發現有讓拉麵變好吃的四個方法!雖然好吃,但是愛芮酥吃完覺得口好渴哦,下次不要再堅持要「原汁原味」的吃它了,要乖乖聽店員的話「加湯水」!
口感:16
偏好度:16
價格合理:17
設計感:15
健康概念:14