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王德傳茶莊:品質照樣掛帥

葉正玲

國內知名百年老店王德傳茶莊,一向以堅持茶葉品質著稱,此次竟然不怕砸了招牌,與味全合作推出包裝茶飲品,到底其中有什麼學問在?

味全此次推出「百年茶莊鑑賞茶」新口味,雖然已是後發品牌,但打出王德傳茶莊的招牌,在今年的烏龍茶飲料市場來勢洶洶。

王德傳茶莊第六代傳人王俊欽說,為了研發適合包裝茶的配方,前後歷經三年時間才完成,從一、二十種配方中精心挑選,最後脫穎而出的這款配方,不僅喉韻好、回甘強,甜味多也較符合大眾口味。

在研究過程中,王俊欽也親自試飲其他包裝茶飲品,但他發現,就算是第一、第二品牌,為了高溫殺菌後不損失原本風味,也有添加香精、糖等化學物質,喝起來不僅不健康,甜味也很不自然。

王俊欽強調,就算是包裝茶也絕不添加任何非茶成分的添加物,雖然市面上販售的包裝茶都必須經過高溫殺菌,但因為茶葉品質好,加上百年傳承的烘焙技術,雖然味道稍微影響,但喝起來卻是自然的甜,且是甜而不膩。

「老茶莊要跟著潮流改變!」王俊欽說,畢竟包裝茶是大量生產,與一杯杯泡出來的茶無法相比,不過在有限條件下做出比別人好的東西,是王德傳茶莊不變的堅持。

王德傳茶莊:品質照樣掛帥

    產品名稱
  1. 王德傳茶莊禮盒(二大罐禮盒:阿里山金萱250g / 阿里山烏龍250g)
    哪裡買
  1. 台北市長春路14-1號
    建議售價
  1. 2,350元
    製造廠商
  1. 王德傳茶莊
    原料成份
  1. 金萱茶、烏龍茶

 

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