新竹縣衛生局今天奉衛生署指示，稽查轄內傳統早餐店及麵包店共五十八家，查獲三家早餐店共計四千四百三十五公克的碳酸氫銨（俗稱銨粉），稽查人員當場沒入並帶回衛生局裡等候銷毀。
衛生局表示，日前衛生署公布進口食品添加物「碳酸氫銨」受到三聚氰胺污染，並流入市面。衛生局今天特別針對可能使用這類食品添加物當膨脹劑的傳統早餐店販賣的油條及麵包店稽查，查察業者是否使用銨粉。如有使用者即予當場沒收，並輔導業者使用替代品，如酵母粉、天然酵母或碳酸氫鈉（小蘇打）等符合規定的食品添加物。
衛生局表示，將會持續稽查以確保消費大眾飲食安全與健康，民眾若有任何疑問，可電洽新竹縣衛生局食品衛生課，電話號碼：(０三)五五一一六０分機二三九至二四三。