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納豆好吃又營養  / 2009.06.11

台視新聞網

從日本傳來台灣的納豆,是大豆經過發酵後的產物,含有豐富的蛋白質、卵磷質、大豆胜、異黃酮、維他命B群等營養成分,是日本國民的傳統健康食品。 


納豆身受到歡迎,主要是因其成分中所含有的納豆激酶。 

經過研究證實,納豆激酶確實具有溶解血栓,預防心肌梗塞的效果。 

此外,納豆因含有豐富的皂素及其他抗氧化物質,亦有降低低密度脂蛋白的氧化及膽固醇的效果,在防範心血管疾病的功效上,受到許多研究學者的肯定。 

另要特別注意的是,因為納豆具有溶血作用,所以服用抗凝血劑的患者,千萬不可同時食用。 

2.而預計要進行拔牙或手術前後,甚至女性經期期間,也最好在一個星期以前或是期間,暫停使用納豆保健品或其製品。

 

 更多精彩內容請看台視新聞網

 

 

 

(以上內容參考引用 台視新聞網  http://www.ttv.com.tw/098/06/0980608/09806088815501I.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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