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吳家誠教授:統一醬料疑慮比頂新更大  / 2014.10.27

自由時報/記者 謝文華、楊雅民

台師大化學系教授吳家誠昨再指出,去年他與今周刊合作抽驗市售十七種泡麵醬料各四十包,發現含有毒重金屬情況普遍,且統一的醬料疑慮比頂新更大,當時即呼籲食藥署全面抽檢卻未獲重視,官員根本不顧老百姓死活!

今周刊去年報導,送SGS檢驗,統一「老罈酸菜牛肉麵」醬料樣品重金屬含量(單位皆為PPM),砷○.一五四、鉛○.二二二、汞未檢出、銅一.七三,酸菜包的銅○.二一三;頂新旗下的味全生產的「康師傅香辣牛肉湯麵」醬料樣品,砷○.○二二、鉛○.○七七、汞未檢出、銅一.六四一。

法定食用油脂衛生標準重金屬容許量,砷○.一、鉛○.一、汞○.○五、銅○.四。但食藥署代署長姜郁美說,醬料添加辛香料、油蔥等,不宜採食用油脂標準檢視,但業者也應做自主管理。

統一:多次查核均合格
統一企業公共事務部經理涂忠正表示,統一老罈酸菜牛肉麵醬包的含銅及鉛量都在政府規範的安全值之內,未來會做最大努力,把銅和鉛含量降到最低。

涂忠正說,九月至今,台南衛生局、標檢局、農業局、台南地檢署等單位至統一查核的次數高達十四次,至統清查核的次數達五次,皆未查到不法,籲勿以訛傳訛。




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(以上內容參考引用 自由時報/記者 謝文華、楊雅民 http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/824864,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。   


 
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