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【Foodcare∣樂樂小黃調查】年節燕窩禮,營養是否也在理?  / 2013.02.19

樂活營養師編輯群

Foodcare樂活營養師與樂樂小黃於2013年2月4日至2013年2月10日(共7天)以「年節「收」禮,你喜歡何者呢?」為題目,調查了3,777位民眾,顯示水果禮盒最受歡迎,達31.40%,其他選項由高至低依序是:燕窩/干貝/烏魚子(24.36%)、肉乾/肉脯/臘肉/香腸(18.90%)、保健食品(13.05%)和茶葉/咖啡(12.28%)。
年節「收」禮,你喜歡何者呢?
你知道該如何挑選燕窩嗎?
水果的外貌圓滾喜氣、內則營養豐富,受大眾喜愛成為收禮首選!昂貴又應景的乾貨和肉腸各居二、三名,則可猜測這些傳統鮮味依舊是人氣滿點的搶手貨,然而你知道該如何挑選燕窩嗎?

2012年有新聞媒體根據燕窩營養含量做了調查,以粗蛋白(燕窩的營養成分)及唾液酸(燕子唾液)等組成成份去分析,顯示昂貴品牌的產品不一定有足量的燕窩,相關新聞請見此「
抽檢燕窩「貴不一定好」 白蘭氏營養成分最低」。

燕窩是高蛋白質食物,因此有肝、腎等相關疾病者都應該避免食用,且營養師認為,燕窩的昂貴在於「稀少」並非其營養,真想用燕窩補身,一般的肉類、蛋類都比它更能滿足身體所需。另外,在「後宮甄嬛傳」劇中,常被提及的血燕窩在市場上幾乎不常見,甚至沒有販售,因此消費者若看到血燕窩產品,則得當心可能是黑心產品,利用亞硝酸鹽或色素染色,長期食用則可能會有慢性中毒的危險,相關報導請見此「
燕糞熏紅 黑心血燕窩牟暴利」。


樂樂小黃
以上調查由Foodcare樂活營養師與東捷資訊於台灣大車隊推出之「樂樂小黃」互動式交通媒體平台上進行調查。

關於樂樂小黃
「樂樂小黃」以4G WiMAX行動網路與雙向互動、即時傳輸等特色,加上GPS衛星定位功能,榮獲「台灣ITS/Telematics精彩100選拔活動」服務類產品優質獎,為一創新的互動式交通媒體平台,提供乘客多元的在地生活與消費資訊。


 
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