董氏基金會針對市面上七家速食業者的147家門市調查飲料的容量發現,各家速食飲料容量不均、標示不清、服務人員教育訓練不足,容易造成混淆,更讓消費者喝下多餘的熱量而不自覺。
董氏基金會詢問可樂或冰紅茶的容量,不僅容量單位「毫升」、「盎司」混雜,或以質量單位「克」標示容量,甚至有未標示者,更超過五成門市人員不清楚飲料熱量多寡。
在詢問容量時,發現逾四成門市人員表示:「中杯就等於兩個寶特瓶」或「中杯就是30~50cc」等極度錯誤的訊息。對於熱量則有超過五成以「我不知道什麼是熱量」、「請查官網」搪塞。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,消費者越來越重視健康,也越來越注意自己吃進食物熱量多寡與相關資訊。飲料的容量直接影響到熱量的多寡,若連業者自己都搞不清楚,那麼消費者的權益又該由誰保障?
另外,部分速食業者雖以海報或餐墊紙標示熱量的多寡,但在員工的教育訓練上根本不足。以「季節性飲品」的熱量為例,超過七成五的門市人員根本無法回答熱量多寡,或是以理由糖塞帶過。若消費者親身去詢問都無法得到答案,那麼又該如何替自己的健康把關。
許惠玉強調,若民眾真的無法確切得知熱量為何,最好的方法就是在選擇速食飲料時,以果汁或牛奶代替,拒絕多餘的含糖飲料,也能遠離代謝症候群的煩惱。
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(以上內容參考引用 台灣新生報/記者 蘇湘雲 http://61.222.185.194/index.php?FID=10&CID=161387,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)